避難成功

甜菜の収穫作業は序盤戦です(⁠^⁠^⁠)

そんな中ですが、来週頭には強めの寒波到来の予報。

この先も周期的に荒天の予報なので…

10月31日。

収穫から一月半ほど、屋外で乾燥させていたタマネギの格納を行いました(⁠^⁠^⁠)

乾燥させる為、屋外に並べていたタマネギをホイールローダーで運び

上面をならし

断熱倉庫に積み上げ格納

寒波到来の前に格納を無事に終え、これで一安心(⁠^⁠^⁠)

毎年この格納作業は、11月中旬頃に行っておりました。

ただ、11月に入ると最低気温がマイナスとなる日もチラホラ。

最低気温がマイナス3℃を下回ると、タマネギが凍結してしまう可能性が出てきます。

タマネギは万が一凍ってしまっても、また温度が上がれば元に戻るのですが。

凍結→解凍→凍結→解凍と繰り返してしまうと、やはり品質の低下に繋がってしまいます。

今までも、その事は分かっていたのですが…

何せ、この時期は豆類と甜菜の収穫作業で手一杯。。

「早く格納したい」、「早く格納したい」と週間天気予報の最低気温をドキドキしながらチェックしつつも、なかなか格納作業に手をかけられず、いつもヤキモキしていました(^_^;)

ただ！

今年は！

何と言っても豆類の収穫が、とっても早く終了〜＼(^o^)／

それにより甜菜収穫の日程にも多少の余裕を持つ事が出来たので、タマネギの格納をベストなタイミングで行う事が出来ました(^o^)v

格納したタマネギは…

見た目はツヤッツヤの黄金色。

触ると、とってもスベスベでパリッパリの皮。

最高の乾燥状態に仕上がりました〜！

早く、このタマネギを多くの方々に食べて頂きたいです(⁠^⁠^⁠)

出荷作業に取り掛かれるのを楽しみにしながら、残りの甜菜収穫作業を頑張りたいと思います！