春堀ゴボウの収穫

2022年4月1日。

本日より、スタッフの皆さんにも出勤して頂き、ゴボウの収穫作業がスタートしました(^^)

いよいよ、本格的な農作業のスタートです！

北海道のゴボウは、秋に収穫して出荷する事が多いのですが、雪の下で冬を越し、春に収穫する物もあります。

北海道では、越冬キャベツや、雪の下人参など、冬を越して収穫する農産物が多くありますが。

夏や秋に収穫する野菜とは、また違った風味や食感を味わう事が出来ます。

今年も、瑞々しくて、香り豊かなゴボウに育ってくれました。

弊社のゴボウは、基本的にJAを通して卸売業者様に販売しておりますので、最終的にどの様な方々のお口に入っているのか知る事は出来ませんが、絶対満足して頂けるであろう自信作です！

北海道のゴボウは、本当に美味しいので、スーパーなどで見かけた際は、是非手に取ってみて下さい(^^)