年明けに、急遽数日間の時間を作る事が出来たので、数年ぶりに帰省して参りました(^^)
生まれ故郷の兵庫県へ。
兵庫県といえば…北海道、佐賀県とともに、日本のタマネギ３大産地のひとつです。
今回の帰省に合わせて、タマネギを作り始めてから、ずっと見に行きたいと思っていた兵庫県淡路島のタマネギ畑を視察する事が出来ました！
生まれ故郷のすぐ近くなのにも関わらず、今までは全く関心が無かったのですが、自身が農家となり、タマネギを作るようになって、改めてその産地の存在を意識する様になりました。
主に転作田での栽培という事で、土質も粘土がきつそうでしたが、網の目の様に張り巡らされた排水路とキレイな高畝栽培によって、しっかりとした排水対策が行われていました！
芸術です！
収穫したタマネギを吊るして乾燥させる小屋。
ここで自然の力を借りて、じっくり乾燥させるのですね！
弊社で行っている鉄コン乾燥より、見るからに美味しくなりそうです(笑)
タマネギ以外にも、様々な葉物野菜などが生育中で、トラクターも大活躍していました。
冬場にも露地で農作業出来る環境…うらやましいです(^^)
淡路島のタマネギ畑を見て、細かい部分でも多くの事を学ぶ事が出来たのですが…
それ以上に感銘を受けたのが、タマネギの売り方と、それを利用した地域の魅力づくりの素晴らしさでした。
下の画像は、ある観光施設で販売されていたのタマネギ加工品です。
タマネギを使ったお菓子。
タマネギ入りポテトチップス。
タマネギチップス
タマネギドレッシング。
タマネギ餃子。
タマネギスープ。
タマネギカレー。
まだまだ色々な加工品がたくさんあったのですが、撮りきれませんでした(^_^;)
食べ物の他にも、キーホルダーやＴシャツ、カバンなどのタマネギグッズ。
本物のタマネギを使ったUFOキャッチャー。
所狭しと並ぶタマネギのオブジェなどなど。。
全てがタマネギ尽くしで、遊び心も満載の素敵な空間でした！(^^)
お客さんも超満員の大盛況。
これは人気出ますね！
農業を営む上で、高品質な物を生産する事はもちろんですが、販売方法にも無限の可能性があるという事を改めて感じる事が出来ました。
すぐにあれもこれもと取り入れる事は出来ませんが、弊社も淡路島を見習って、少しずつでも、魅力ある販売を行っていきたいと思います！＼(^o^)／
