9月下旬より、小豆の収穫を行っております！
まず、機械で収穫出来ない部分を手作業で刈り取り。
そして、機械で刈り倒していきます。
刈り倒した小豆をコンバインで脱穀。
小豆の収穫作業は、機械作業が多いのですが、手作業も多くあり、かなり大変な作業なのですが、スタッフの皆さんが本当によく頑張ってくれてます！m(_ _)m
またここ数日、忙し過ぎてアップアップな私達を見るに見かねて…地域の先輩が助けに来てくれました〜！＼(^o^)／
ご自身も、色々と忙しい時期なのに。。。
本当に…感謝です！！！
ありがとうございますm(_ _)m
最後に脱穀した小豆を、乾燥機で水分を落としてから出荷。
小豆は、大豆などの他の豆類と比較しても、除草作業や収穫作業などにより多くの労力がかかります。
しかし、近年、国産小豆の需要が高まってきており供給が追いついていないという状況。
この様な中で、国産小豆の素晴らしさをより多くの方々に味わって頂けるよう、しっかりと高品質の小豆を生産していきたいと思います(^^)
小豆の収穫作業は、10月いっぱいかかる予定ですが、序盤戦は豊作傾向です＼(^o^)／
ただ…この先は、鹿の食害が酷かった畑、雹害を受け再播種した畑の収穫作業を行う予定なので…
う～ん…どんな惨劇が待っているのか。。
心配です。。。(^_^;)